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第三十六章 柳暗花明

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  张达好奇地把盐盒拉到了自己身前,只见每一个小格上,都用英文做了标识。

  ‘玫瑰盐,蒜盐,柠檬盐,迷迭香盐,蘑菇盐…这个Volcanic是什么啊?’

  看着面前宛如碳粉一样的黑色颗粒,张达有些疑惑。

  还好,他的手机里就有词典。

  …

  ‘火山岩?火山岩做的盐?’

  之前在米其林西餐厅大厨,张达也没见过这种盐。

  他拿起盐盒里的小勺,挖了勺黑色的盐,凑到鼻子边闻了闻味道。

  呃…几乎没有味道。

  张达想了一下,伸手拿起了一小块颗粒放入了口中。

  味道比平时吃的食盐要淡一些,好像也没有什么特别的味道。

  尝过火山岩盐,张达又把“魔爪”伸向了其它几款盐。

  迷迭香盐闻着没有味道,吃进口中带有浓浓的迷迭香味,蒜盐似乎稍显“翻车”,不仅闻着没蒜味,入口也感受不到蒜香…

  若有不明所以的人看到张达此刻的表现,搞不好会以为他在“吸面粉”。

  等张达把所有的盐都尝过一遍后,他点的五成熟的肉眼牛排上桌了。

  预先切好的牛排表面依旧有漂亮的焦边,内芯则是漂亮的粉红色。

  牛排旁边点缀着红色的小番茄和绿中带白的芦笋,既是清口的配菜,也让摆盘显得更加精致。

  张达用叉子把两块牛肉叉到了小盘中,举起餐刀切了下去。

  刀一落下,牛肉便迅速分成了两块,光是切肉的手感,就能感受到牛排的细嫩程度。

  张达什么都没沾,直接把一小块牛肉送入口中,肉香和油香瞬间溢满了口腔。

  细细回味,便能轻易地在香气中找到若隐若现的奶香。

  虽不是霓虹和牛,但奶香味也足够明显。

  第二块,张达沾上了火山岩盐。

  这款盐倒是不怎么抢味,反而在回味时把牛排焦边的焦香感激发了出来。

  随后,他把所有的盐都尝试了一遍。

  柠檬盐清新,玫瑰盐偏咸,蒜盐和迷迭香盐沾上牛排都激发出了香料味,蘑菇盐则显得平平无奇。

  各式各样的盐为牛排增添了不少趣味

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