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风锦宁玉
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脚步声

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“一听就觉得很难。”

风锦摇了摇头,指了席布子上的菜式,“也难,也不难,就如我们做这几样,每一样不也是需要好多种食材,经过多个工序完成的么?”

“那风锦姑娘挑几样说说吧。”

“先说两样食材的选择和处理吧,就比如这豆腐,可不是我们经常看到的那种水豆腐,而是行话说的‘冻豆腐’,是由新鲜豆腐冷冻而成。它呀,经过冷冻之后,这孔隙多、弹性好、营养丰富,味道也很鲜美。用冻豆腐可以制作很多美食,也能够保存得比较久。”

“哇,冬天的时候还好,象现在这天气,这豆腐不就得放在冰窖里了?”

风锦听着他们又是一阵议论,才又接着话,“无论是荤菜或是素斋菜的佛跳墙,这排骨啊,都是要有的。这素排骨呢,一般会用这莲耦当骨,也有选用黄瓜等其他来做的或是多样一起做。就说这藕吧,定要挑选这呈黄褐色、肉肥厚而白,做出来才象逼真更有口感;而素肉呢,你们肯定比我更清楚了,也就是这生粉和面筋做成,弄好形,然后炸成金黄了。”

喝了一口茶,“其他食材也是差不多,都是以荤形来塑造,然后处理好。那素高汤吧,就是用这香茹海带萝卜豆芽等蔬菜,加点盐熬煮两个时辰左右,最好再冷藏一段时间,那这高汤的味道也会非常鲜美。”

“哎呀,早知道我们也熬上这么一锅素高汤,配这素斋菜糕点多好啊。”

“傻啊你,我们那道太极羹也好好啊,可惜全让前面的人端了去。否则现在一人来上一小碗,哇……”

“就是,就是。”

“下次一定要自己做一大盆自己吃。”

……

话题掀过,天色已经完全暗了下来,头上天高云淡,月色皎皎,更有这凉风轻拂,乐曲幽扬,越来越清晰的大笑声,炮竹声,让今晚更显得特别。

“真美啊。”

众人也在看,看这眼前红通通,亮晃晃的喜庆院落,虽然此刻只有他们这一群人围坐一起,但仍有难以抑制的激动情绪在慢慢溢动。

“快,快了吧……”

“是啊,应该差不多了吧?”

“什么快了?”风锦冲口而出,却在看到他们往院门处引颈观望时,忽然就明白了过来。是啊,这时候了,的确是快了。这条路,将给她带来什么呢?

咚……

“有声音,你们听到有声音吗?”

“别吵。”

众人屏息静看,在这一刻似乎连呼吸也暂停了,但风锦知道,他们的心脏,比自己跳得更强烈,更震憾。

咚,咚……

风锦在后面,忍不住悄声对他们说:“是脚步声,且还不是一人的脚步声。一会,他们就要进这院门了,我们快把这些收拾下吧。”虽然让人看到想来关系不大,但能少给这些人惹一点麻烦就少一点吧。每个府坻,都少不了委屈和悲伤。虽然这话在今晚想起,有些不太好。

“对,对,快,我们快点收拾。”

反应过来的众人,七脚八手,很快就将东西全部归入厨房里,这会就算有人来,也不会自然检查的,且他们一会还要继续做糕点,馒头呢。